Name: Václavky s pohankou
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g václavky; 200 g pohanka; 60 g uzený špek; 1 ks cibule; 4 stroužek česnek; drcený kmín; pepř mletý; majoránka; sůl

Suroviny

3 porce

- 500
  g václavky
- 200
  g pohanka
- 60
  g uzený špek
- 1
  ks cibule velká
- 4
  stroužek česnek dle chuti, cca
- drcený kmín dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- majoránka dle chuti
- sůl dle chuti

Postup přípravy receptu

Václavky očistíme, pokrájíme na nudličky a vložíme povařit do vroucí osolené vody na cca 10 minut. Pak scedíme a necháme řádně okapat.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Pohanku uvaříme dle návodu na obalu, nejlépe ve vývaru. Pak scedíme a vsypeme do houbové směsi.

Cibuli pokrájíme najemno a dozlatova osmažíme na drobně pokrájeném špeku. Pak přisypeme scezené václavky, které dochutíme jemně nasekaným česnekem, solí, kmínem, pepřem a majoránkou a pod poklicí ještě krátce dusíme. Pak přisypeme hotovou uvařenou pohanku, dobře promícháme, případně dosolíme a opepříme a můžeme podávat.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Podáváme s kyselou okurkou, kysaným zelím, čerstvým zeleninovým salátem...