Name: V kávě marinované kuřecí řízky
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: rostlinný olej; 4 g zázvor; 10 g červené feferonky; 30 ml káva; 1 lžíce hnědý cukr; citronová tráva; 600 g kuřecí prsa; jasmínová rýže

Suroviny

4 porce

Na marinádu
- rostlinný olej
- 4
  g zázvor (najemno nastrouhaný nebo nasekaný)
- 10
  g červené feferonky
- 30
  ml káva
- 1
  lžíce hnědý cukr
- citronová tráva
- 600
  g kuřecí prsa
K podávání
- jasmínová rýže

Postup přípravy receptu

Zázvor, najemno nasekané feferonky a citronovou trávu promíchejte s cukrem a kávou. Touto marinádou přelijte kuřecí maso a nechte v chladu aspoň dvě hodiny odpočívat (ještě lépe přes noc).

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Maso nechte ohřát na pokojovou teplotu. Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte olej a marinované maso na něm zprudka osmažte. Podávejte nejlépe s vařenou rýží a libovolným zeleninovým salátem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

//Recept je převzatý z nejnovější knihy šéfredaktorky časopisu Dieta Petry Lamschové a Petra Havlíčka Jídlo jako životní styl II., vydané ve vydavatelství Mladá fronta. Kromě rad pro věčné dietářky zde najdete 70 zdravých, ale chutných receptů.

Komentáře k receptu

puffisheek | 18. 3. 2013 17:02
Předpokládám že má být káva studená? jde o rozpustnou kávu, nebo "turka", poř. jak silná? a dále bych se chtěla zeptat zda se takto namarinované maso dá udělat i na grilu....předem děkuji za odpověď :)