Uzená kuřecí polévka

Name: Uzená kuřecí polévka
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 lžíce řepkový olej; 1 ks cibule; 1 ks kuřecí stehna; 1 lžička mletá sladká paprika; 1 lžíce hladká mouka; 2 l horká voda; 1 lžička kmín; 6 ks pepř celý; 1 ks brambory; 1 ks mrkev; 1 stroužek česnek; 1 lžička sůl

autor: Vratislav

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

- 2
  lžíce řepkový olej
- 1
  ks cibule
- 1
  ks kuřecí stehna uzené
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  l horká voda
- 1
  lžička kmín
- 6
  ks pepř celý
- 1
  ks brambory
- 1
  ks mrkev
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžička sůl

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na kousky nakrájené maso z vykostěného kuřecího stehna.

Posypeme mletou paprikou a lehce orestujeme.

RADA: Jak zachránit přesolenou polévku?

Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a necháme trochu zhnědnout za stálého míchání.

Přilijeme horkou vodu, na 8 porcí 1,6 dl, a přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a kosti z kuřecího stehna.

Pak přidáme rozetřený česnek se solí, kmín a kuličky pepře.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Nakonec polévku necháme asi 15 minut provařit a před podáváním z ní vyndáme kuřecí kosti.

Přeji dobrou chuť !

Podobné recepty

Uzená polévka s kroupami

Uzena polévka se zeleninou a…

Uzená polévka s kroupami

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky

Oběd Svačina Večeře Vaření Česko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Česnek Cibule Hladká mouka Horká voda Kmín Kuřecí stehna Mletá sladká paprika Mrkev Pepř celý Řepkový olej Sůl