Lilky nakrájíme na plátky, osolíme a necháme odvodnit. Poté je osušíme. Papriky podélně nakrájíme na nudličky, cukety na šikmé plátky, cibuli na kolečka, česnek posekáme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Pečící plech vymažeme olejem a rozložíme na něj cibuli s česnekem. Krůtí prsa nakrájíme na plátky a se zeleninou rozložíme na plech.
2
Opepříme, okořeníme oreganem, rozmarýnem a posekaným bobkovým listem. Pokapeme olejem a pečeme asi 35 minut. Podáváme horké.