Tymiánovo-smetanové kuřátko

Kuře naporcujeme na menší díly, např. stehno na polovinu, osolíme, opepříme, Posypeme tymiánem a orestujeme na rozškvařené slanině, či oleji.

Podlejeme vodou nebo vývarem a dusíme pod pokličkou do měkka. Díly odložíme stranou a ve šťávě podusíme žampióny, mohou být i konzervované ve slaném nálevu, ale ten nepoužijeme, přidáme ještě tymián a kysanou smetanu.

Mícháme do zhoustnutí a vrátíme maso do šťávy.

Příloha: vařené brambory.