Snadný, rychlý a především úžasně vláčný je tenhle koláč, připravený jen z tvarohu, másla, vajec a cukru. Mouku v něm nehledejte, ta je jen v máslové drobence, která povrch koláče pokrývá.
V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme tvaroh, změklé máslo a opět důkladně prošleháme. Krupici promícháme s kypřicím práškem a vmícháme do tvarohové směsi.
Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče. Z másla, mouky a cukru uděláme ručně drobenku a nasypeme ji rovnoměrně na těsto. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C zhruba 40 minut, až drobenka zrůžoví.
Díky za recept, je to rychlé, snadné a výsledek měl obrovský úspěch.
Zkusila jsem "drobnou obměnu": Do tvarohu jsem přidala vanilkový cukr a rum, tvaroh nakonec pokladla švestkami a do drobenky jsem přidala skořici. Dva plechy zmizely velmi velmi rychle :D .