počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hladká mouka
- 125
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka sůl
- 500
  g tvaroh
- 120
  g cukr
- 1
  balíček vanilkový pudink
- 1
  ks citronová kůra strouhaná
- 4
  ks vejce
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 600
  g jablka
- 30
  g rozinky rumové
- 0,50
  lžička skořice
- 3
  lžíce meruňkový džem
- 20
  g mandlové lupínky - loupané opražené

Postup přípravy receptu

Z mouky, másla, moučkového cukru, vejce a soli rychle vypracujeme těsto. Zabalené do fólie chladíme 1 hodinu. Vyložíme jím zavírací formu o průměru 24 cm. Na náplň utřeme tvaroh, 100 g cukru, pudink v prášku, citronovou kůru a vejce. Vmícháme ušlehanou smetanu. Hmotu naplníme do formy. Troubu předehřejeme na 190 °C. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na plátky. Poskládáme na tvarohovou hmotu, posypeme rozinkami a zbývajícím cukrem smíchaným se skořicí. Pečeme zhruba 70 minut. Vychladlý koláč uvolníme z formy. Okraje potřeme rozetřenou a rozehřátou meruňkovou zavařeninou a přitiskneme mandlové lupínky.