Name: Tvarohový koláč s meruňkami
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 200 g máslo; 1 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 300 g polohrubá mouka; 100 g cukr; 50 g solamyl (bramborový škrob); 2 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 1 ks citron; 200 g smetana; 1 kg nízkotučný tvaroh; 400 g meruňky; 100 g cukr

Suroviny

12 porce

Těsto
- 200
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 300
  g polohrubá mouka
- 100
  g cukr
Na krém
- 50
  g solamyl (bramborový škrob)
- 2
  ks vejce
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  ks citron šťáva
- 200
  g smetana
- 1
  kg nízkotučný tvaroh
- 400
  g meruňky
- 100
  g cukr

Postup přípravy receptu

Mouku, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce vypracujeme (lépe řečeno upatláme) do hladkého těsta, vyložíme jím koláčovou formu (nebo pekáč) a utvoříme okraje asi 3 cm vysoké. Těsto odložíme na 1-2 hodiny do chladna.

RADA: Zkuste skvělé recepty z jahod

Mezitím připravíme náplň. Do tvarohu vmícháme smetanu, vajíčka, cukr, vanilkový cukr, Solamyl a citronovou štávu a vše dobře promícháme. Meruňky přelijeme vroucí vodou, oloupeme slupku, rozpůlíme, zbavíme pecek (může být samozřejmě kompot). Polovinu tvarohového krému vlijeme na těsto, na to rozdělíme rozkrojené meruňky a přelijeme druhou polovinou tvarohového krému. Potom dáme formu (pekáč) do vyhřáté trouby a pečeme, dokud povrch nezezlátne.

RADA: Rebarborový koláč, džem i crumble

Komentáře k receptu