Name: Tvarohovo-nektarinkový koláč
Total time: 60 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 250 g hladká mouka; 125 g máslo; 40 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 špetka sůl; 750 g tvaroh; 2 ks citron; 2 ks vejce; 250 g smetana; 100 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 600 g nektarinka; 50 g škrobová moučka

Suroviny

12 porce

Těsto
- 250
  g hladká mouka
- 125
  g máslo
- 40
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka sůl
Náplň
- 750
  g tvaroh
- 2
  ks citron
- 2
  ks vejce
- 250
  g smetana
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 600
  g nektarinka
- 50
  g škrobová moučka

Postup přípravy receptu

Z mouky, másla, cukru, žloutku a špetky soli vypracujte hladké těsto. Dejte ho na půl hodiny do chladu. Tvaroh ušlehejte spolu se zakysanou smetanou, žloutky, cukrem, šťávou a kůrou z citronů. Nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílků. Z těsta dejte na stranu třetinu, zbytek vyválejte a dejte na plech. Potřete tvarohovou směsí, poklaďte meruňkami a zbytek vychlazeného těsta nastrouhejte navrch koláče. Dejte ho péct na 45 minut do trouby předehřáté na 175 °C.

RADA: Bublanina a koláče: recepty, které využijete celé léto