Tvarohové taštičky s povidly a mákem

Do mísy robotu nasypte mouku a prášek do pečiva, přidejte vejce a na kousky nalámaný tvaroh. Hnětacím hákem zpracujte na těsto. Nakonec zapracujte změklé máslo. Těsto musí být hladké a tvárné.

Do velkého hrnce dejte vařit vodu. Pracovní plochu lehce podsypte moukou a těsto rozválejte na placku asi 5 mm vysokou. Vykrajovátkem či sklenkou vykrajujte kolečka o průměru asi 8 cm.

Doprostřed každého kolečka dejte lžičku povidel, těsto prsty po obvodu celého kolečka trošku zmáčkněte, zploští se a vytáhne. Poté ho přeložte, spoj po obvodu dobře zmáčkněte prsty a pak ještě vidličkou.

Taštičky vařte postupně v několika dávkách, vždy asi 6 kusů najednou. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové. Bude jim to trvat 2–3 minuty. Vylovte je děrovanou naběračkou. Podávejte je bohatě zalité rozpuštěným máslem a s poctivou porcí máku promíchaného s cukrem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.