Tvarohové řezy s mákem

Name: Tvarohové řezy s mákem
Total time: 30 min
Yield: porcí
Ingredients: 150 g hladká mouka; 0.5 balení prášek do pečiva; 60 g máslo; 50 g cukr krupice; 60 g zakysaná smetana; 3 ks vejce; 110 g cukr krupice; 500 g tvaroh; 50 g mák; 125 ml mléko; 25 g kukuřičný škrob; 80 g hrubá mouka; 60 g máslo; 60 g cukr krupice

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 7

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Upečte si na víkend fantastický dezert z tvarohu a máku. Tyto jednoduché suroviny k sobě chuťově náramně ladí a řezy z nich připravené jsou opravdovou delikatesou.

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Korpus
- 150
  g hladká mouka
- 0,50
  balení prášek do pečiva
- 60
  g máslo změklé + na formu
- 50
  g cukr krupice
- 60
  g zakysaná smetana
Krém
- 3
  ks vejce
- 110
  g cukr krupice
- 500
  g tvaroh plnotučný (ideálně v kostce)
- 50
  g mák mletý
- 125
  ml mléko
- 25
  g kukuřičný škrob
Drobenka
- 80
  g hrubá mouka
- 60
  g máslo změklé
- 60
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Mléko přiveďte k varu, nasypte do něj mák, promíchejte a nechte 30 minut nasáknout. Formu (20 x 20 cm) zlehka vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.

Do mísy robotu dejte suroviny na korpus a pomocí protínací metly třete, dokud se suroviny nespojí a nevznikne drobenka. Tu pak už jen rukou rychle spojte v těsto. Dejte ho do formy vyložené papírem a prsty vytvarujte na rovnoměrnou placku vysokou asi 1 cm. Formu s korpusem uložte asi na 20 minut do ledničky. Všechny suroviny na drobenku dejte do misky a zpracujte prsty.

RADA: Máslo bez lednice

Připravte krém. Do mísy robotu dejte vejce a cukr, šlehejte asi 5 minut do pěny. Šlehací metlu vyměňte za protínací. Do mísy přidejte na kousky nalámaný tvaroh, mák namočený v mléce a škrob. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily v hladký krém.

RADA: Jak na vajíčka přilepená k obalu

Z ledničky vyndejte formu, na korpus nalijte krém, rovnoměrně ho rozetřete a navrch nasypte drobenku. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu. Nechte ho zcela vychladnout, poté chytněte za okraje pečicí papír, koláč opatrně vytáhněte z formy a krájejte na čtverce či obdélníky.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podobné recepty

Makový dort s malinami

Piegusek čili makovec

Makové kytky s citronem

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Dezerty FOOD

Pečení Chlazení Šlehání Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hladká mouka Hrubá mouka Kukuřičný škrob Mák Máslo Mléko Prášek do pečiva Tvaroh Vejce Zakysaná smetana