Name: Tvarohové knedlíky s meruňkami
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g měkký tvaroh; 1 ks vejce; 200 g hrubá mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 20 ks meruňky; 80 g máslo; 200 g tvrdý tvaroh; moučkový cukr; sůl

Suroviny

4 porce

- 250
  g měkký tvaroh
- 1
  ks vejce
- 200
  g hrubá mouka + na pomoučnění plochy
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 20
  ks meruňky malých
- 80
  g máslo
- 200
  g tvrdý tvaroh
- moučkový cukr
- sůl

Postup přípravy receptu

Tvaroh smíchejte v míse s vejcem a špetkou soli. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, přidejte k tvarohu, umíchejte kompaktní těsto a nechte ho pár minut odležet. Mezitím dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou.

RADA: VIDEO, jak na nekynuté lívance bez vajec!

Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a vytvořte z něj váleček o průměru asi 6 cm. S těstem pracujte zlehka, příliš ho nehněťte. Z válečku odkrajujte asi 2 cm dlouhé kousky, každý rozmáčkněte na placičku, doprostřed položte vypeckovanou meruňku, dobře zabalte a ještě zlehka v mouce vyválejte dokulata.

Knedlíky naskládejte do vroucí vody, zlehka vařečkou odlepte ode dna a vařte 5 minut. Hotové slijte a podávejte polité rozpuštěným máslem, posypané nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem.

RADA: Pět triků jak uvařit ty nejlepší knedlíky!

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Komentáře k receptu