Měkký salám nastrouháme najemno, přidáme tvaroh, vejce, prolisovaný česnek, podle chuti Vegetu či Podravku a strouhanku (aby hmota držela pohromadě a nelepila se). Rukou tvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance a opečeme z obou stran na oleji.