6 porce

na 2 menší štóly
- 500
  g polohrubá mouka + na pomoučnění
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 250
  g měkký tvaroh tučný
- 200
  g máslo změklé
- 2
  ks vejce
- 180
  g moučkový cukr + na posypání
- 3
  lžíce tuzemák
- 1
  lžička skořice
- 150
  g rozinky
- 100
  g mandle sekané
- 60
  g kandované ovoce
- 50
  g rozpuštěné máslo na potření

Postup přípravy receptu

Mouku s kypřicím práškem prosejte do větší mísy, přidejte tvaroh, změklé máslo, vejce, cukr, tuzemák, skořici a vypracujte těsto. Jde to snadno, stačí vařečka. Do hotového těsta zapracujte rozinky, mandle a nadrobno nasekané kandované ovoce. Z těsta vytvarujte bochník a nechte ho v míse pod utěrkou asi 30 minut odpočinout.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak uplést vánočku ze šesti pramenů

Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte na poloviny. Z každé části vyválejte vyšší ovál a překlopte ho podélně tak, aby vrchní část zakrývala tu spodní asi ze tří čtvrtin. Nohavice těsta přeneste na plech vyložený pečicím papírem a ještě je vytvarujte, ať nejsou příliš nízké. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut, štóla by měla na povrchu zezlátnout.

Ještě horkou štólu celou důkladně pomažte rozpuštěným máslem, bohatě zasypte moučkovým cukrem a nechte vychladnout. Nepodceňujte potření máslem hned po vytažení z trouby, postará se o křupavou kůrku i o to, že na štólu dobře přilne cukr.

RADA: VIDEO, jak na měkké medové perníčky

Náš tip: Štólu upečte klidně 3 týdny před Vánocemi, zabalte do fólie a uložte do chladu. Spolehlivě vydrží a rozležením ještě získá na vláčnosti.