Z mouky, Hery, cukru a kakaa zpracujem husté těsto. Rozdělíme na dva stejné díly a dáme ztuhnout do lednice (já dávám na chvíli do mrazáku, ať nemusím dlouho čekat). Potom jeden díl těsta nastrouháme na hrubém struhadle na vymazaný a vysypaný plech. Potřeme nádivkou (aby se nádivka nepřichytávala na stěrku, je dobré stěrku namáčet do vody). Na nádivku potom nastrouháme druhou půlku těsta. Pečeme asi 1/2-3/4 hodiny.