Rozsekané olivy, najemno nakrájenou cibulku, pažitku a provensálské bylinky dobře promícháme s tvarohem, dle potřeby přisolíme v misce uhladíme povrch a přidáme olivový olej, aby byla na povrchu malá vrstvička oleje.
2
Necháme v chladu do druhého dne uležet a pak podáváme s tmavým pečivem.
Opravdu moc dobrá pomazánka, ovšem je zde bezpodmínečně nutné mít rád olivy, protože jich je tam požehnaně. Doporučuji taky koupit kvalitní provensálské koření (ne nějakou předraženou sůl s příchutí bylinek).