Vložit recept
Turecký salát z jemného bulguru nebo kuskusu
autor: psvecova
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1,75hrnek bulgur
-
1plechovka rajský protlak
-
1hrnek olivový olej
-
1,75ks vařící voda
-
1ks rajče nadrobno nakrájené
-
1ks okurka nadrobno nakrájený
-
3ks salátové listy 2 - 3 nadrobno nakrájený
-
2ks cibule 1 - 2, zelená - nakrájená
-
1hrnek citronová šťáva
-
2lžička kmín
-
1lžička sušená máta
-
1lžička sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Do velké mísy dejte jemný bulgur a vařící vodu. Zamíchejte a nechte bulgur odpočívat 5 - 10 minut, dokud neabsorbuje všechnu vodu. Bulgur nesmí být vlhký, voda se musí všechna absorbovat a objem bulguru se zdvojnásobí. Zatím na oleji osmahněte cibulku, přidejte rajčatovou pastu, sůl a duste 1 - 2 minuty. Tuto směs smíchejte rukama s bulgurem. Potom přidejte citrónovou šťávu, kmín a sušenou mátu. Dobře promíchejte a nechte vychladnout. Nakonec přidejte rajčata, okurek, zelenou cibuli, salát, petrželku nebo kopr a vše promíchejte.
2
Kiris můžete podávat s hlávkovým salátem, nakládanou zeleninou nebo nakládanými chilli papričkami a Ayranem (Jogurtový nápoj)
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Bulgur
Použité ingredience v tomto receptu:
Bulgur
Cibule
Citronová šťáva
Kmín
Okurka
Olivový olej
Rajče
Rajský protlak
Salátové listy
Sůl
Sušená máta
Vařící voda
