Turecká vejce

Připravte ztracená vejce. Odřízněte čtverec fólie, střed potřete olejem (jinak se vejce na fólii přilepí), fólii volně položte přes šálek či malou misku, aby se vytvořila prohlubeň, do které rozklepnete vejce. Cípy fólie dejte k sobě, zatočte jako měšec a zauzlujte. Takto připravte všechna vejce. Zabalená vejce dejte do hrnce s vroucí vodou, povařte 4 minuty a vylovte. Před podáváním odstřihněte uzlíky a vejce vybalte z fólie.

Utřete česnek, nasekejte kopr. Jogurt promíchejte s česnekem a většinou kopru, osolte a opepřete. Na pánvi rozpusťte máslo, nechte ho zpěnit, přidejte papriku a chilli, promíchejte a odstavte.

Do misek či na hlubší talíř rozdělte jogurt, přelijte ho ochuceným máslem, přidejte vejce a zasypte zbytkem kopru. Podávejte s čerstvou zeleninou a topinkami.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.