počet porcí: neuvedeno

- 4
  toastový chléb
- 100
  ml mléko
- 1
  kg třešně
- 6
  vejce
- sůl
- 200
  g máslo
- 200
  g cukr
- 50
  g smetana
- 150
  g mleté mandle
- 0,33
  skořice
- hřebíček
- 50
  g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Toastový chléb nakrájíme na malé kousky, přelijeme horkým mlékem, třešně omyjeme, předehřejeme troubu, koláčovou formu vymažeme a vysypeme. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Utřeme máslo s cukrem do pěny a přimícháme smetanu a žloutky. V mléce namočený toastový chléb lehce vymačkáme, přidáme do těsta spolu s mandlemi, skořicí, hřebíčkem a třešńovicí, pak přimícháme třešně a nakonec zlehka sníh. Těstem naplníme formu, pečeme hodinu a čtvrt při 175 °C, vlažný koláč uvolněte z formy, dáme vychladnout, pocukrujeme.

Toastový chléb můžeme místo do mléka namočit do bílého vína.

Komentáře k receptu