Name: Třešňový koláč II.
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 1 špetka sůl; moučkový cukr; 4 ks žloutek; 75 g strouhanka; 0.25 l zakysaná smetana; 500 g třešně; 65 g mleté mandle; 1 lžička citronová kůra; 100 g cukr

Suroviny

12 porce

- 100
  g máslo Měkké
- 1
  špetka sůl
- moučkový cukr Na posypání
- 4
  ks žloutek
- 75
  g strouhanka
- 0,25
  l zakysaná smetana
- 500
  g třešně
- 65
  g mleté mandle
- 1
  lžička citronová kůra
- 100
  g cukr

Postup přípravy receptu

Strouhanku rozmícháme se smetanou. Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně přidáváme žloutky. Do vymíchaného krému přidáme strouhanku se smetanou, sůl, mandle a citrónovou kůru. Dortovou formu (24 cm) vymastíme a naplníme polovinou těsta.

RADA: Jak udělat piškot na dort? Podívejte se na video!

Dáme do trouby na chvilku předpéct. Jen aby se vytvořil povlak (to je proto, aby třešně nepropadly těstem na dno). Třešně omyjeme a vypeckujeme. Rozložíme je na předpečené těsto po celé ploše. Zakryjeme zbylým těstem, povrch uhladíme a dáme dopéct. Upečený koláč pocukrujeme.

RADA: 6 lahodných koláčů z letního ovoce nejen ze zahrádky

Komentáře k receptu

Jana z VM | 21. 6. 2006 14:09
A co sníh z bílků, ten se do těsta nedává ? Prosíme autor(ku)a o odpověď na naše dotazy!
Mirka G. | 20. 6. 2006 14:12
Netreba tam dať prášok do pečiva? Nebude veľmi nízky?
Jana z VM | 20. 6. 2006 12:00
Je to hrozně zajímavý recept a ráda bych jej vyzkoušela až nám dozrají třešně. Když bych koláč dělala na plech, tak určitě alespoň z jedné a půl dávky, ne ? Může mi autor(ka) poradit ?