Třešňový džem s rybízem

Name: Třešňový džem s rybízem
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1 kg třešně; kyselina citronová; 500 g rybíz; 1 balíček pektogel; 600 g cukr; sorban

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 17

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Domácí džemy jsou prostě nejlepší a žádný kupovaný se jim rovnat nemůže. Připravte si třešňovo-rybízový, na kterém si budete moct pochutnávat v průběhu celého roku. Hodí se na pečivo, k palačinkám i při přípravě mnohých moučníků.

Suroviny

8 porce

- 1
  kg třešně
- kyselina citronová 1/2 lžičky
- 500
  g rybíz
- 1
  balíček pektogel
- 600
  g cukr
- sorban

Postup přípravy receptu

Do kastrolu dáme propláchnuté, vypeckované třešně, přidáme prolisovaný rybíz - na lisovacím mlýnku, nebo protřeme sítem, a 10 minut společně za stálého míchání povaříme. Pak přidáme cukr promíchaný s Pektogelem 2 i s kyselinou citronovou. Znovu 5 minut povaříme. Nakonec přidáme špetku Sorbanu a asi 2 minuty ještě povaříme.

RADA: Domácí zavařování je zase in – a ještě nikdy nebylo tak snadné!

Džem plníme do připravených čistých sklenic. Uzavřeme víčky a sterilujeme obrácením. Po vychladnutí je obrátíme zpět a uložíme do chladu.

Podobné recepty

Třešňová marmeláda

Meruňková marmeláda

Jahodová marmeláda (džem)

Komentáře k receptu

Airan | 9. 6. 2006 13:42
Mila Verko, uz se nemuzu dockat az to dozraje. Doufam, ze bude tak dobry jako ten z bezinek a jablek - boruvkovy uz ani delat nebudu, je skoda boruvek kdyz ten bezinkovy je tak bezvadny zatupce:-))