Oloupané špekáčky rozmixujeme nebo umeleme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, hořčici, pepř, kečup, papriku, chilli nebo tabasco, vše dobře promícháme a necháme v chladu alespoň hodinu rozležet, aby se spojily chutě.
2
Tousty si opečeme buď na pánvi s olejem nebo v troubě na pečícím papíru, horké je potíráme tataráčkem a nazdobíme.