Maso naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme olejem, citrónovou šťávou, přidáme nasekanou petržel. Takto upravené maso aspoň 2 hodiny marinujeme. Potom porce kuřete obalíme v mouce, namočíme ve vejcích a na oleji osmažíme.
2
Zdobíme plátkem citrónu a podáváme s bramborovou kaší.