Maso nakrájíme na malé kostičky a osmažíme je na oleji. Zeleninu nakrájíme také na kostičky asi 1 cm velké. Uvaříme je ve vroucí vodě nebo v páře. Mrkve 7-8 min., brambory 5-6 min., cukety 3 minuty. Smícháme šťávu z citronu s jogurtem, majonézou a petrželí. Osolíme, opepříme a smícháme s masem a zeleninou.
2
Tortillas ohřejeme na pánvi nebo v troubě, naplníme a zamotáme nebo skládáme.