počet porcí: neuvedeno

- 8
  ks červená paprika
- 2
  ks bobkový list
- 2
  lžíce hnědý cukr
- 2
  ks hřebíček
- 0,25
  hrnek vinný ocet
- 0,50
  hrnek slunečnicový olej
- paprika - sladká trochu
- 5
  ks pepř celý
- 8
  ks rohlík

Postup přípravy receptu

Očištěné papriky dáme do velkého kastrolu, zalijeme vodou asi 1 cm nad dno, přikryjeme a asi 5 minut pomalu dusíme.

Potom papriky podélně rozpůlíme, pod studenou tekoucí vodou očistíme od semínek, necháme okapat a osušíme papírovým ubrouskem.

Papriky dáme do čistého kastrolu a zalijeme směsí oleje, octa, cukru, pepře, hřebíčků a bobkových listů. Přikryjeme a necháme stát přes noc nebo minimálně 8 hodin při pokojové teplotě.

Druhý den papriky vyjmeme z nálevu a necháme okapat. Z nálevu odstraníme pepř, hřebíček a bobkové listy a nálev smícháme se strouhaným sýrem.

Podáváme tak, že na půlky rohlíků dáme půlky paprik, na papriky vrstvu sýrové směsi a posypeme sladkou paprikou. Sýrová směs by měla být řádně vychlazena.