Vložit recept
Topinky se smaženicí
autor: Redakce
Když rostou, byl by skoro hřích neudělat si z hub alespoň jednou smaženici. Na křupavých topinkách je vynikající!
Suroviny
4
porce
-
-
1lžíce sádlo případně máslo nebo olej
-
1ks červená cibule
-
500g houby lesní
-
4ks jarní cibulka
-
pepř mletý
-
sůl
-
2lžička kmín
-
1ks chilli papričky
-
2ks vejce
-
1ks chléb kmínový menší
-
olej na smažení topinek
-
petrželová nať na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Na sádle orestujte nasekanou červenou cibuli, přidejte očištěné a na menší kousky nakrájené houby a teprve potom přidejte i nasekanou jarní cibulku. Osolte, opepřete, vmíchejte kmín a restujte, až houby změknou, asi 10 minut. Podle potřeby můžete podlít troškou vody.
2
Ke konci restování přidejte nasekanou chilli papričku a vmíchejte vejce. Krátce orestujte.
3
Na oleji (můžete i nasucho) osmažte plátky chleba. Ty pak ozdobte smaženicí a zasypte nasekanou petrželkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená cibule
Chilli papričky
Chléb kmínový
Houby
Jarní cibulka
Kmín
Olej
Pepř mletý
Petrželová nať
Sádlo
Sůl
Vejce
Dáma.cz
