Name: Topinky s pomazánkou
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 4 lžíce mléko; 1 ks toastový chléb; 3 plátek hera; 200 g sýr; 200 g šunkový salám; bešamel

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Bešamel
- 3
  plátek hera prostě kousek
- 1
  lžíce hladká mouka
- 4
  lžíce mléko trošku jen
Pomazánka
- bešamel
- 200
  g sýr
- 200
  g šunkový salám nebo obyčejný salám
- 1
  ks cibule
- 1
  ks vejce
- 1
  ks toastový chléb

Postup přípravy receptu

Bešamel:

Do rendlíku dáme rozpustit kousek Hery a přidáme mouku. Stále mícháme, aby se jíška nepřipálila a nebyly tam hrudky. Až bude zpěněná (nesmí být tmavá!!!!) přidáme trochu mléka. Vznikne nám kaše, kterou necháme vychladnout.

Pomazánka:

Do vychladnutého bešamelu přidáme nastrouhaný sýr, salám, najemno nakrájenou cibuli a rozklepneme vajíčko. Vše řádně smícháme.

Hotovou pomazánku mažeme na toustový chléb nebo na veku a dáme do předem rozehřáté trouby péct. Tyto topinky hlídáme, aby se nepřipálily.

Chutnají skvěle!

Recept mám od maminy, která nám tyto topinky udělala, když jsme přijeli s přítelem na "návštěvu".

Dobrou chuť!