Name: Tofu sladké knedlíky
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: máslo; 1 ks vejce; 7 ks ovoce; 2 ks tofu; 120 g rýžová mouka; cukr

Suroviny

2 porce

- 2
  ks tofu bez příchuti
- 1
  ks vejce
- 120
  g rýžová mouka
- 7
  ks ovoce
- cukr na oslazení knedlíků
- máslo nebo rama na omaštění

Postup přípravy receptu

Tofu nastrouháme do vhodné misky na jemném struhadle. Pozor dost se drobí a odlupuje! Je však třeba opravdu vše nadrobno.

Do tofu se klepne a rukama zapracuje vejce. Potom přisypeme rýžovou mouku a vše spojíme zapracováním pomocí rukou.

Vznikne lehoulince nažloutlé těsto a s tím už potom pracujeme klasicky. Kus uždíbneme v ruce, vytvarujeme do kulaté placky a vložíme nějaké to ovoce.

Mně vzniklo z tohoto množství 7 knedlíků, takže jsem napsala 7 kousků ovoce. Mezitím nachystáme vodu v hrnci, necháme až se začne vařit a knedlíky do ní poté vložíme.

Necháme ve vroucí vodě 15 - 20 minut a pak vyndáváme. Na talíři osladíme a omastíme podle vlastní chuti.