Vinnou klobásu vymačkáme ze střívka. Plátek chleba namažeme vinnou náplní,zaklopíme druhým plátkem a dáme do toustovače zapéct - dozlatova. Druhý plátek, kterým zaklápíme, můžeme potřít hořčicí. Podáváme se zeleninovou oblohou, salátem... . Znám tento recept hodně dlouho od kamaráda, který díky nemocnému žlučníku a velké chuti na vinné klobásy zabil dvě mouchy jednou ranou.