Name: Toast fruti di mare
Yield: 0 porcí
Ingredients: 50 g máslo; sůl; olivový olej; petrželka; cayenský pepř; kečup - jemný; 1 citron; 200 ml portské víno; 4 ks toastový chléb; 100 g bambusové výhonky; zelenina; 100 g sušená rajčata; 250 g směs mořských plodů; salát lollo rosso

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks toastový chléb
- 250
  g směs mořských plodů
- 50
  g máslo
- 100
  g sušená rajčata Nakládaná v oleji
- 100
  g bambusové výhonky Naklíčené
- olivový olej
- kečup - jemný
- 1
  citron
- 200
  ml portské víno
- sůl
- cayenský pepř
- salát lollo rosso
- petrželka
- zelenina Na ozdobu

Postup přípravy receptu

Plody moře orestujeme na olivovém oleji, přidáme sůl, pepř, rozdrcená rajčata, bambusové výhonky a podlijeme portským vínem. Podusíme, zakapeme citronem a přidáme kečup. Na másle opečeme toasty. Na salát Rosso položíme trojúhelníček z toastu, navršíme na něj směs, ozdobíme citronem a sekanou petrželkou.

Komentáře k receptu