Utřít: Lučinu, 2 žloutky, 1 lžíce cukru, 1 lžíci rumu. Ušlehat: sníh ze 2 bílků a šlehačku. Smíchat sníh se šlehačkou a opatrně vmíchat do připravené směsi. Dortovou formu vystlat alobalem. Na dno formy klademe piškoty namočené v kávě, další vrstva je 1/2 směsi, další vrstva namočených piškotů. Nakonec posypeme kakaem. Nechat v lednici (nejlépe přes noc).