Ručním slehačem utřeme žloutky s cukrem. Přimícháme mascarpone a citron. kůru. Kávu necháme vychladnout a ochutíme ji mandlovým likérem. Piškoty rozložíme na plochou mísu a pokapeme je espresem. Navlhčené piškoty rozkrojíme lžící na menší kousky a střídavě s krémem je vrstvíme do sklenic. Poslední vrstvou je krém.
2
Pak dáme dezert asi na 3 hod. chladit. Před podáváním posypeme kakaem a případně zdobíme ještě čokoládou.