Nejdříve si uvaříme silnou kávu, kterou přecedíme a přidáme rum. Žloutky s cukrem šleháme v páře, potom přidáme lučinu. Do ušlehané šlehačky přidáme krém s vajíčky a promícháme. Do dortové formy klademe piškoty pečlivě namáčené do kávy. Na první vrstvu dáme krém a pokračujeme s další vrstvou. Končím krémem. Vršek dortíku posypeme bohatě grankem.