Name: Thajská polévka
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks jarní cibulka; 3 šálek drůbeží vývar; 10 ks žampiony; zázvor; 1 ks kuřecí maso; 1 hrst koriandr; 400 ml kokosové mléko; 2 lžíce rybí omáčka; 2 ks citronela; 1 ks chilli papričky; 8 ks sterilované kukuřičky; 5 ks limetkové listy

Suroviny

2 porce

- 2
  ks citronela stonky
- 400
  ml kokosové mléko
- 3
  šálek drůbeží vývar
- zázvor kousek (nakrájený na tenké plátky)
- 5
  ks limetkové listy
- 1
  ks kuřecí maso prsní řízek (pokrájený na kousky)
- 10
  ks žampiony rozpůlené
- 8
  ks sterilované kukuřičky
- 2
  lžíce rybí omáčka
- 1
  ks chilli papričky čerstvě nakrájená
- 1
  ks jarní cibulka
- 1
  hrst koriandr

Postup přípravy receptu

Spodní část citronely rozdrťte paličkou na maso. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem smíchejte a přiveďte k varu kokosové mléko a vývar. Přidejte zázvor, citronelu a limetkové lístky. Na mírném ohni vařte asi 10 minut. Přeceďte a v jiné nádobě pokračujte v přípravě. Přidejte maso a žampiony a vařte dalších 15 minut. Před koncem varu přidejte rozpůlené kukuřičky a rybí omáčku. Polévku rozdělte do misek, posypte chilli papričkou, jarní cibulkou a koriandrem. Dozdobte limetkou a podávejte.