Těstoviny uvaříme al dente (na zkousnutí), na oleji osmažíme cibulku a přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme a okmínujeme. Smažíme do měkka.
2
Tuto směs smícháme s těstovinami a přendáme do pekáčku nebo zapékací misky. Dáme zapéct do vyhřáté trouby cca 200 °C a během zapékaní přelijeme rozšlehanými vajíčky. Zapékáme do zlatova.