počet porcí: neuvedeno

- 250
  ml mléko polotučné nebo plnotučné
- 100
  ml zakysaná smetana
- 2
  lžička hořčice plnotučná
- 3
  lžíce bílé víno - suché
- sůl
- pálivá paprika nebo chilli-špetka
- 200
  g madeland -tvrdý sýr (Eidam se nehodí)
- 100
  g těstoviny -duté:makarony,kolínka
- máslo -na vymazání formy

Postup přípravy receptu

Smícháme mléko, smetanu, hořčici, víno, sůl a papriku. Sýr nastrouháme, čtvrtinu necháme stranou zatím v lednici a zbytek promícháme se suchými (NEVAŘENÝMI!) těstovinami. Menší zapékací nádobu (25cm) důkladně vymažeme máslem, přesypeme do ní směs těstovin a sýra. Zalijeme ochuceným mlékem, zakryjeme alobalem nebo poklicí a necháme alespoň 2 hodiny odležet. Pak zapečeme v předehřáté troubě zakryté.Za 30 minut odkryjeme, promícháme, posypeme zbytkem sýra a dopečeme ještě cca 15 minut. Před podáváním (krájením) necháme 5 minut přikryté odpočinout.

Nelekejte se přílišné palčivosti mléčné směsi, kterou lijete na suché těstoviny. Po upečení z ní zůstane jen příjemná pikantnost.

„Na potom“ proto, že se dají připravit ráno a sníst třeba až večer :-)).