Na oleji orestujeme kousky žampionů, přidáme česnek podle chuti. Listy špenátu omyjeme a přidáme k žampionům krátce restujeme (2-3 min.). Zálivku připravíme tak, že smícháme med a citrónovou šťávu.
2
Zálivkou přelijeme hotové žampiony se špenátem a podáváme s vařenými těstovinami.