Připravíme si všechny ingredience. Dáme vařit osolenou vodu na těstoviny. Když začne vřít, vhodíme těstoviny a vaříme dle návodu. Do druhého hrnce si dáme vařit quinou, také dle návodu.
Mezitím si očistíme kuřecí prsa a nakrájíme je na menší kostičky, osolíme, opepříme a přidáme trochu grilovacího koření. Ve vyšší pánvi si nahřejeme olivový olej a dáme opékat kuřecí maso.
Přidáme pokrájený česnek a podlejeme trochou vody, aby se nám česnek nepřipálil. Přidáme kukuřici, vařené těstoviny, quinou a několik lžic bazalkového pesta (dle chuti), dosolíme, dopepříme, strouhneme tam parmazán a máme hotovo! :)