Mezitím nakrájené kuřecí dáme do větší mikrovlnkové nádoby, přidáme nasekanou cibuli, rozetřený česnek a pár lžic vody. Vlníme asi 5 minut. Promícháme, přidáme houby a vlníme další asi 3 minuty. Vidíme-li po promíchání, že maso ještě není hotové, vlníme další asi 3 minuty. Nakonec přidáme v mléku rozmíchanou maizenu a hořčici a špenát. Vlníme 1 a 1/2 minuty. Zamícháme a vlníme další 1 a 1/2 minuty.
3
Servírujeme na těstovinách a můžeme posypat parmezánem.