Name: Těstoviny s dýní a opraženým chlebem
Yield: 2 porce
Ingredients: 100 ml bílé víno; těstoviny; 2 ks šalotka; chleba; šalvěj; 200 g dýně; panenský olivový olej

Suroviny

2 porce

- těstoviny dlouhe, mnozstvi pro 2 osoby
- 200
  g dýně 150-200 g jiz ocistene duziny
- 2
  ks šalotka
- 100
  ml bílé víno
- šalvěj cerstva, nekolik listku
- chleba 1 platek chleba
- panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Dužinu dýně nakrájíme na malé kostičky, šalotku a šalvěj nakrájíme nadrobno. Plátek chleba rozmixujeme a osmažíme v pánvi s trochou oleje. Chléb odložíme a ve stejné pánvi orestujeme šalotku a šalvěj na 2-3 lžících oleje. Dále přidáme dýni, chvíli restujeme, zalijeme vínem, osolíme a na mírném ohni vaříme, dokud dýně nezměkne. Můžeme přidat trochu mletých papriček.

Mezitím podle návodu uvaříme těstoviny, když mají požadovanou tvrdost slijeme, neproplachujeme a přidáme k dýni (při slévání si odložíme trochu vody z těstovin). Vše promícháme, případně přidáme pár lžic vody z těstovin. Každou porci posypeme opraženým chlebem a ihned podávame.

----

Recept je z italského časopisu.

Komentáře k receptu

pippiva | 20. 10. 2013 17:12
Ops, poteseni na 4 x. ;-)
pippiva | 20. 10. 2013 17:10
Ahoj Jarko, chvala vzdy potesi a odTebe zvlast!
pippiva | 20. 10. 2013 17:10
Ahoj Jarko, chvala vzdy potesi a odTebe zvlast!
pippiva | 20. 10. 2013 17:10
Ahoj Jarko, chvala vzdy potesi a odTebe zvlast!
pippiva | 20. 10. 2013 17:10
Ahoj Jarko, chvala vzdy potesi a odTebe zvlast!
Jarka O. | 16. 10. 2013 16:35
Ivo, špagety podle Tebe nám moc chutnaly, já jsem ještě kromě chleba posypala trochou parmezánu. Díky za recept, určitě občas zopakuju :-*