Name: Těstoviny alla mediterranea
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 3 ks rajčata; těstoviny; oregáno; 10 ks černé olivy; 80 g tuňák; panenský olivový olej; 5 ks ančovičky

Suroviny

2 porce

- těstoviny kratke (penne, spiraly...) 70-100 g na osobu
- 3
  ks rajčata dobre zrala
- 5
  ks ančovičky
- 10
  ks černé olivy cca, vypeckovane
- 80
  g tuňák v oleji
- oregáno necele pul lzicky
- panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme podélně na kousky. Z tuňáka slijeme olej a ančovičky rozkrájíme. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a přidáme rajčata, olivy, tuňáka a ančovičky. Promícháme a necháme jen prohřát, nevaříme. Přisypeme oregano, můžeme trochu osolit, ale opatrně, protože ancovičky a tuňák již sůl obsahují. Uvařené těstoviny slijeme, neproplachujeme a přidáme je ke směsi v pánvi. Promícháme a podáváme.

Jedná se o klasický italský recept, často jej dělá má italská tchyně a také jsem na něj narazila v italském časopise.