Uvaříme těstoviny dle návodu a připravíme omáčku. Zpěníme na oleji nadrobno nakrájenou cibulku, potom přidáme na malé kostičky nakrájený junior. Za chvíli na plátky pokrájené žampiony a dusíme. Nakonec zalejeme smetanou (pro 4 porce jsou lepší smetany dvě). Úplně nakonec zasypeme nahrubo nastrouhanou nivou a vypneme.