Uvaříme těstoviny. Mezitím sýr nastrouháme na jemném struhadle a hermelín nakrájíme na malé kousky. Cibulku nakrájíme na drobno a na trošce oleje osmažíme do zlatova. Přidáme na kostičky nakrájené maso a osmažíme. Když je maso hotové, přidáme bujón na necháme ho rozpustit, aby se v něm obalilo maso. Pak přidáme smetanu a počkáme, až se začne vařit. Jakmile se začne vařit, vypneme oheň a přisypeme sýry, rychle zamícháme a přidáme těstoviny. Vše dobře zamícháme a můžeme podávat.