Brambory uvaříme ve slupce. Ještě teplé oloupeme a pokrájíme na menší kostky, osolíme lehce opepříme. Přidáme majolku, máslo, nastrouhaný česnek, nať či pažitku. Promícháme a podáváme. Někdy ještě posypu do křupava osmahnutou cibulkou.
2
Podáváme k různým masům, karbanátkům, rybě, zelenině apod.