Vložit recept
Tatarák s kapary
autor: F.O.O.D.
Tatarák patříval mezi oblíbený "hospodský" předkrm. Nyní je z něj spíše luxusní pochoutka pro gurmety. Připravte si jej doma ve verzi s kapary a klíčky, nadchne vás!
Suroviny
4
porce
-
-
600g hovězí maso zadní
-
1ks žloutek
-
2lžička olivový olej plus trochu navíc
-
2lžíce kapary nadrobno nakrájené
-
2lžička dijonská hořčice
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
1lžíce klíčky na dokončení
-
4plátek chleba
-
2stroužek česnek
-
Postup přípravy receptu
1
Maso si očistěte. Naškrábejte je ostrým nožem a důkladně promíchejte se žloutkem, olejem, nasekanými kapary a hořčicí, dochuťte solí a pepřem.
RADA: Jak na výborné ražniči?
2
Na talíře můžete porce vytvarovat pomocí formičky nebo nízkého hrníčku, který lehce vytřete olivovým olejem. Porce tataráku posypte klíčky, kapary a solí. Podávejte s topinkami potřenými česnekem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chleba
Dijonská hořčice
Hovězí maso
Kapary
Klíčky
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Žloutek
Jak na bramborovou kaši
Blesk pro ženy
Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!
SportRevue.cz
