Name: Tataráček z lososa po francouzsku s česnekovými toasty
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 6 dl olivový olej; 1 stroužek česnek; pepř mletý; 1 svazek petrželka; 3 ks jarní cibulka; 5 plátek toastový chléb; 2 lžička dijonská hořčice; 1 ks limetka; 500 g losos; mořská sůl

Suroviny

5 porce

- 500
  g losos filety bez kůže
- 3
  ks jarní cibulka
- 1
  svazek petrželka
- 2
  lžička dijonská hořčice
- 1
  ks limetka
- 6
  dl olivový olej extra panenský
- mořská sůl
- pepř mletý
- 5
  plátek toastový chléb
- 1
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Filé z lososa nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a nasekanou čerstvou petržel. Smícháme v misce s dijonskou hořčicí, šťávou z limetky, olivovým olejem, solí a pepřem. Rozehřátou pánev potřeme stroužkem česneku a vložíme na poloviny nakrájené plátky toastového chleba. Zlehka opečeme, podáváme s tataráčkem.

http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tataracek-z-lososa-po-francouzsku

Komentáře k receptu