• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Tarte tatin (obrácený koláč)
Napište svůj komentář k receptu

Tarte tatin (obrácený koláč)

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.4
hodnotilo: 8
doba přípravy: 20 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
5fotografií
Nahrát fotku
 

Úžasně jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný. Takový je populární francouzský křehký koláč z lisového těsta, plný šťavnatých jablek a voňavého karamelu, který původně vznikl omylem.

Suroviny

6 porce
    • 4
      ks jablka pevná, středně velká
    • 0,50
      ks citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      ks vanilkový lusk
    • 1
      balení listové těsto
    • 120
      g cukr krystal
    • 40
      g máslo

Postup přípravy receptu

1
Jablka oloupejte, nakrájejte na čtvrtky, zbavte jádřinců a namočte do mísy s vodou a trochou citronové šťávy. Vanilkový lusk podélně rozkrojte a špičkou nože z něj vykrojte semínka. Listové těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 3 mm. Vykrojte z něj kruh, který bude o 1–2 cm větší, než je horní průměr pánve.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

2
Do pánve vhodné do trouby nasypte cukr tak, aby dno bylo rovnoměrně pokryté. Plotýnku rozpalte na střední teplotu. Cukr zahřívejte, nemíchejte, nechte ho pozvolna všechen rozpustit. Jakmile se rozpustí na tekutý karamel, přidejte máslo a vanilková semínka a metličkou vše opatrně rozmíchejte. Karamel začne pěnit, míchejte opatrně. Odstavte z ohně.
3
Jablka vyjměte z lázně a osušte. Do pánve přidejte vanilkový lusk a opatrně naskládejte jablka, dávejte je řeznou stranou nahoru a těsně vedle sebe. Na jablka dejte vykrojený plát těsta. Položte ho pokud možno na střed a okraje pomocí nože zatlačte do pánve kolem jablek. Těsto několikrát propíchněte a pánev dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte asi 35 minut.

RADA: Pečeme s dětmi: Koláče, které děti hravě zvládnou samy

4
Pánev vyndejte z trouby a nechte ji chvíli vychladnout. Zkontrolujte, jestli se těsto nepřichytilo k pánvi, případně ho opatrně uvolněte nožem. Poté dejte na pánev talíř nebo servírovací podnos, pevně uchopte oběma rukama a rychle otočte, aby se koláč vyklopil. Sundejte pánev a můžete servírovat. Poznámka: Ingredience jsou určeny na pánev o prům. 24 cm.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Obrácený fíkový koláč

Obrácený fíkový koláč

Obrácený koláč s ananasem

Obrácený koláč s ananasem

Obrácený koláč s nektarinkami

Obrácený koláč s nektarinkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Cukr krystal Jablka Listové těsto Máslo Vanilkový lusk

Míša řezy krok za krokem

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Skotská vejce

Skotská vejce

Pracny - recept po babičce

Pracny - recept po babičce

Kuskus na čínský způsob

Kuskus na čínský způsob

Studentské rychlolangoše

Studentské rychlolangoše

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Fantastické sušenky KOKA

Fantastické sušenky KOKA

Salát s rukolou a olivami

Salát s rukolou a olivami

Kávovo-ořechová roláda

Kávovo-ořechová roláda

Rychlá večeře

Rychlá večeře

Doporučujeme

35 minut
Červené špagety

Červené špagety

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Míša řezy krok za krokem

Poslední sledované recepty

43
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
42
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
20
Nepečený ovocný dort
Nepečený ovocný dort
19
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
18
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce

Zajímavé články

Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte nechat ujít
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny…
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její hruškové galetky
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a…
Šťavnatá dýně v podzimní kuchyni: 8 sladkých i slaných receptů, které vám budou zatraceně chutnat
Šťavnatá dýně v podzimní kuchyni: 8 sladkých i…
Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám budou chutnat
Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám…
Co snídat, když čím dál víc zapomínáte? Nejlepším řešením je jedna chutná kombinace
Co snídat, když čím dál víc zapomínáte? Nejlepším…
AHA.cz Kate celá zelená vyděsila veřejnost: Těžká nemoc zpátky?

Kate celá zelená vyděsila veřejnost: Těžká nemoc zpátky?

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Sluší jim to i po probuzení: Která znamení vypadají skvěle bez make-upu?

Sluší jim to i po probuzení: Která znamení vypadají skvěle bez make-upu?

Blesk pro ženy Styl Victorie Beckham: Tyhle módní triky zaručují styl i centimetry navíc!

Styl Victorie Beckham: Tyhle módní triky zaručují styl i centimetry navíc!

Ženy.cz „Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

„Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

Blesk.cz Ornella s Kašpárkem na soukromé večeři: Překvapivý zvrat po jídle s pachutí blitek!

Ornella s Kašpárkem na soukromé večeři: Překvapivý zvrat po jídle s pachutí blitek!

SportRevue.cz Hřebíkovy děti. Kam to dotáhli čeští fotbalisté ze stříbrné devatenáctky?

Hřebíkovy děti. Kam to dotáhli čeští fotbalisté ze stříbrné devatenáctky?

Maminka.cz Tady hlídám já! 40 momentek, na kterých převzali mateřské povinnosti kočičí parťáci

Tady hlídám já! 40 momentek, na kterých převzali mateřské povinnosti kočičí parťáci

Blesk Horoskopy Kolikátého jste se narodili? Datum ovlivňuje vaši povahu

Kolikátého jste se narodili? Datum ovlivňuje vaši povahu

Další doporučené recepty:

Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s překvapením
Tartaletky s překvapením
Tartaletky s vanilkovým krémem a jahodami
Tartaletky s vanilkovým krémem a…
Tarte tatin s řepou a cibulí
Tarte tatin s řepou a cibulí
Tartiflette - pochoutka ze Savojska
Tartiflette - pochoutka ze Savojska
Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami
Taštička z listového těsta s pudinkem a…
  • Recepty.cz
  • Tarte tatin (obrácený koláč)
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact