• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Tarte tatin (obrácený koláč)
Napište svůj komentář k receptu

Tarte tatin (obrácený koláč)

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.4
hodnotilo: 8
doba přípravy: 20 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
5fotografií
Nahrát fotku
 

Úžasně jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný. Takový je populární francouzský křehký koláč z lisového těsta, plný šťavnatých jablek a voňavého karamelu, který původně vznikl omylem.

Suroviny

6 porce
    • 4
      ks jablka pevná, středně velká
    • 0,50
      ks citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      ks vanilkový lusk
    • 1
      balení listové těsto
    • 120
      g cukr krystal
    • 40
      g máslo

Postup přípravy receptu

1
Jablka oloupejte, nakrájejte na čtvrtky, zbavte jádřinců a namočte do mísy s vodou a trochou citronové šťávy. Vanilkový lusk podélně rozkrojte a špičkou nože z něj vykrojte semínka. Listové těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 3 mm. Vykrojte z něj kruh, který bude o 1–2 cm větší, než je horní průměr pánve.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

2
Do pánve vhodné do trouby nasypte cukr tak, aby dno bylo rovnoměrně pokryté. Plotýnku rozpalte na střední teplotu. Cukr zahřívejte, nemíchejte, nechte ho pozvolna všechen rozpustit. Jakmile se rozpustí na tekutý karamel, přidejte máslo a vanilková semínka a metličkou vše opatrně rozmíchejte. Karamel začne pěnit, míchejte opatrně. Odstavte z ohně.
3
Jablka vyjměte z lázně a osušte. Do pánve přidejte vanilkový lusk a opatrně naskládejte jablka, dávejte je řeznou stranou nahoru a těsně vedle sebe. Na jablka dejte vykrojený plát těsta. Položte ho pokud možno na střed a okraje pomocí nože zatlačte do pánve kolem jablek. Těsto několikrát propíchněte a pánev dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte asi 35 minut.

RADA: Pečeme s dětmi: Koláče, které děti hravě zvládnou samy

4
Pánev vyndejte z trouby a nechte ji chvíli vychladnout. Zkontrolujte, jestli se těsto nepřichytilo k pánvi, případně ho opatrně uvolněte nožem. Poté dejte na pánev talíř nebo servírovací podnos, pevně uchopte oběma rukama a rychle otočte, aby se koláč vyklopil. Sundejte pánev a můžete servírovat. Poznámka: Ingredience jsou určeny na pánev o prům. 24 cm.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Obrácený fíkový koláč

Obrácený fíkový koláč

Obrácený koláč s ananasem

Obrácený koláč s ananasem

Obrácený koláč s nektarinkami

Obrácený koláč s nektarinkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Cukr krystal Jablka Listové těsto Máslo Vanilkový lusk

Míša řezy krok za krokem

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Výborné zapečené kuřecí s tatarkou

Výborné zapečené kuřecí s tatarkou

Netradiční rybízové řezy

Netradiční rybízové řezy

Čokoládový dort z jablek

Čokoládový dort z jablek

Provensálské kuřecí paličky s cuketou

Provensálské kuřecí paličky s cuketou

Cuketa na orientální způsob

Cuketa na orientální způsob

Hrášková polévka s česnekovými krutony se slaninou a bramborové pyré

Hrášková polévka s česnekovými…

Banánové řezy s vanilkovým krémem

Banánové řezy s vanilkovým krémem

Borůvkové lívanečky

Borůvkové lívanečky

Jednohubky / chlebíčky s červenou řepou

Jednohubky / chlebíčky s červenou…

Doporučujeme

35 minut
Zapečené noky s rajčaty a mletým masem

Zapečené noky s rajčaty a mletým masem

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

40 minut
Kotlety s ořechy a smaženou cibulkou

Kotlety s ořechy a smaženou cibulkou

60 minut
Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

30 minut
Bramborový guláš

Bramborový guláš

45 minut
Houbová omáčka krok za krokem

Houbová omáčka krok za krokem

75 minut
Hraběnčiny řezy

Hraběnčiny řezy

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Míša řezy krok za krokem

Poslední sledované recepty

39
Lečo s fazolemi a klobásou
Lečo s fazolemi a…
35
Bramborový guláš
Bramborový guláš
35
Houbová omáčka krok za krokem
Houbová omáčka krok za…
29
Klasické lečo
Klasické lečo
23
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Bleskové bramborové noky 5x jinak
Od pondělí do pátku: Bleskové bramborové noky 5x…
Dýňová polévka: 6 osvědčených tipů, jak na ni!
Dýňová polévka: 6 osvědčených tipů, jak na ni!
Nejpovedenější dorty na Halloween: Mohou být strašidelné, až děsivé, ale i elegantní a krásné
Nejpovedenější dorty na Halloween: Mohou být…
Pečené kaštany: Příprava v troubě je jednoduchá a chutnají jako z trhu
Pečené kaštany: Příprava v troubě je jednoduchá a…
Jak ještě zpracovat jablka? Uvařte z nich skvělou přesnídávku nebo povidla bez práce
Jak ještě zpracovat jablka? Uvařte z nich skvělou…
AHA.cz Dračice Šafářová vyrazila do společnosti: Brada spadla i Plekancovi!

Dračice Šafářová vyrazila do společnosti: Brada spadla i Plekancovi!

Mimibazar Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Dáma.cz Největší klikaři zvěrokruhu: Těmto znamením vždycky všechno projde

Největší klikaři zvěrokruhu: Těmto znamením vždycky všechno projde

Blesk pro ženy Nejkrásnější róby z Academy Museum Gala 2025: Přehlídka bez jediné chybičky

Nejkrásnější róby z Academy Museum Gala 2025: Přehlídka bez jediné chybičky

Ženy.cz Partner(ka) má ADHD. Jak to přežít a co když jste na tom stejně?

Partner(ka) má ADHD. Jak to přežít a co když jste na tom stejně?

Blesk.cz Zuzana Plačková čeká vytouženou dceru: Přibrala jsem 18 kilo!

Zuzana Plačková čeká vytouženou dceru: Přibrala jsem 18 kilo!

SportRevue.cz 20 fotbalistů, jimž experti věštili zářivou budoucnost. U většiny se tvrdě spletli

20 fotbalistů, jimž experti věštili zářivou budoucnost. U většiny se tvrdě spletli

Maminka.cz Jak rodiče vychovávají neúspěšné děti? Co při výchově nedělat, aby byly děti spokojené a sebevědomé?

Jak rodiče vychovávají neúspěšné děti? Co při výchově nedělat, aby byly děti spokojené a sebevědomé?

Blesk Horoskopy Co o vás říká číslo narození? Ukazuje vaši minulost a prozradí silné a slabé stránky

Co o vás říká číslo narození? Ukazuje vaši minulost a prozradí silné a slabé stránky

Další doporučené recepty:

Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s překvapením
Tartaletky s překvapením
Tartaletky s vanilkovým krémem a jahodami
Tartaletky s vanilkovým krémem a…
Tarte tatin s řepou a cibulí
Tarte tatin s řepou a cibulí
Tartiflette - pochoutka ze Savojska
Tartiflette - pochoutka ze Savojska
Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami
Taštička z listového těsta s pudinkem a…
  • Recepty.cz
  • Tarte tatin (obrácený koláč)
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact