• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Tarte tatin (obrácený koláč)
Napište svůj komentář k receptu

Tarte tatin (obrácený koláč)

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.4
hodnotilo: 8
doba přípravy: 20 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
Tarte tatin (obrácený koláč)
5fotografií
Nahrát fotku
 

Úžasně jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný. Takový je populární francouzský křehký koláč z lisového těsta, plný šťavnatých jablek a voňavého karamelu, který původně vznikl omylem.

Suroviny

6 porce
    • 4
      ks jablka pevná, středně velká
    • 0,50
      ks citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      ks vanilkový lusk
    • 1
      balení listové těsto
    • 120
      g cukr krystal
    • 40
      g máslo

Postup přípravy receptu

1
Jablka oloupejte, nakrájejte na čtvrtky, zbavte jádřinců a namočte do mísy s vodou a trochou citronové šťávy. Vanilkový lusk podélně rozkrojte a špičkou nože z něj vykrojte semínka. Listové těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 3 mm. Vykrojte z něj kruh, který bude o 1–2 cm větší, než je horní průměr pánve.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

2
Do pánve vhodné do trouby nasypte cukr tak, aby dno bylo rovnoměrně pokryté. Plotýnku rozpalte na střední teplotu. Cukr zahřívejte, nemíchejte, nechte ho pozvolna všechen rozpustit. Jakmile se rozpustí na tekutý karamel, přidejte máslo a vanilková semínka a metličkou vše opatrně rozmíchejte. Karamel začne pěnit, míchejte opatrně. Odstavte z ohně.
3
Jablka vyjměte z lázně a osušte. Do pánve přidejte vanilkový lusk a opatrně naskládejte jablka, dávejte je řeznou stranou nahoru a těsně vedle sebe. Na jablka dejte vykrojený plát těsta. Položte ho pokud možno na střed a okraje pomocí nože zatlačte do pánve kolem jablek. Těsto několikrát propíchněte a pánev dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte asi 35 minut.

RADA: Pečeme s dětmi: Koláče, které děti hravě zvládnou samy

4
Pánev vyndejte z trouby a nechte ji chvíli vychladnout. Zkontrolujte, jestli se těsto nepřichytilo k pánvi, případně ho opatrně uvolněte nožem. Poté dejte na pánev talíř nebo servírovací podnos, pevně uchopte oběma rukama a rychle otočte, aby se koláč vyklopil. Sundejte pánev a můžete servírovat. Poznámka: Ingredience jsou určeny na pánev o prům. 24 cm.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Obrácený fíkový koláč

Obrácený fíkový koláč

Obrácený koláč s ananasem

Obrácený koláč s ananasem

Obrácený koláč s nektarinkami

Obrácený koláč s nektarinkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Cukr krystal Jablka Listové těsto Máslo Vanilkový lusk

Míša řezy krok za krokem

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Dort od lenocha

Dort od lenocha

Domácí kandovaný zázvor

Domácí kandovaný zázvor

Jablečné muffiny I.

Jablečné muffiny I.

Zeleninové pohankové "rizoto"

Zeleninové pohankové "rizoto"

Carrot cake (Mrkvový dort) s pomerančem

Carrot cake (Mrkvový dort) s…

Sušenky brownies

Sušenky brownies

Vepřová panenka v hořčičné krustě

Vepřová panenka v hořčičné krustě

Domácí (plněné) rohlíky

Domácí (plněné) rohlíky

Doporučujeme

30 minut
Salát Caesar s kuřetem

Salát Caesar s kuřetem

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

40 minut
Krůtí špízy yakitori

Krůtí špízy yakitori

100 minut
Jahodové nanuky

Jahodové nanuky

20 minut
Cuketovo-brokolicový krém

Cuketovo-brokolicový krém

15 minut
Domácí zázvorovo-citronová limonáda

Domácí zázvorovo-citronová limonáda

20 minut
Poke bowl s lososem

Poke bowl s lososem

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Klasický burger

Klasický burger

Míša řezy krok za krokem

Poslední sledované recepty

102
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
62
Dýňová tortila
Dýňová tortila
39
Výpečky z remosky po každé jinak
Výpečky z remosky po…
36
Virgin mojito
Virgin mojito
35
Vepřové s pepřovou omáčkou
Vepřové s pepřovou…

Zajímavé články

Naučte se grilovat maso jako profík: Tipy šéfkuchaře, jak připravit kuře, hovězí steak i ryby, aby byly dokonalé
Naučte se grilovat maso jako profík: Tipy…
Rybízový koláč je letní hit: 10 skvělých receptů, kterými ohromíte i babičku
Rybízový koláč je letní hit: 10 skvělých receptů,…
Zdravý, lehký a jednoduchý na přípravu. Bulgur si jednoduše zamilujete!
Zdravý, lehký a jednoduchý na přípravu. Bulgur si…
Nepečený dort 3x jinak: Oslaďte si víkend ideálním dezertem do vedra
Nepečený dort 3x jinak: Oslaďte si víkend…
Kam na samosběr meruněk? Na těchto místech si je ještě můžete natrhat
Kam na samosběr meruněk? Na těchto místech si je…
AHA.cz Pusto, prázdno: Takový konec u Rolins a Nedvěda nikdo nečekal

Pusto, prázdno: Takový konec u Rolins a Nedvěda nikdo nečekal

Mimibazar Vyzkoušeli jste: Prací prostředky Lovela Baby zatočí se skvrnami a nedráždí ani ekzematickou pokožku

Vyzkoušeli jste: Prací prostředky Lovela Baby zatočí se skvrnami a nedráždí ani ekzematickou pokožku

Dáma.cz Infarkt, autonehoda nebo otrava: Jak asi zemřete podle znamení zvěrokruhu

Infarkt, autonehoda nebo otrava: Jak asi zemřete podle znamení zvěrokruhu

Blesk pro ženy Móda z filmového koberce bez chybičky: Kdo oblékl nejtěžší model a kdo předvedl hříšný dekolt?

Móda z filmového koberce bez chybičky: Kdo oblékl nejtěžší model a kdo předvedl hříšný dekolt?

Ženy.cz Nevycházíte s penězi? Osvojte si finanční návyky úspěšných žen

Nevycházíte s penězi? Osvojte si finanční návyky úspěšných žen

Blesk.cz Zemřel skladatel Mark Snow: Proslavila ho Akta X

Zemřel skladatel Mark Snow: Proslavila ho Akta X

SportRevue.cz 20 fotbalistů, jimž experti věštili zářivou budoucnost. U většiny se tvrdě spletli

20 fotbalistů, jimž experti věštili zářivou budoucnost. U většiny se tvrdě spletli

Maminka.cz Herečka Brigitte Nielsen po deseti umělých oplodněních a následném porodu v 54 letech: Frida je moje největší výhra!

Herečka Brigitte Nielsen po deseti umělých oplodněních a následném porodu v 54 letech: Frida je moje největší výhra!

Blesk Horoskopy 10 jmen spojených s výbušnou povahou a sobectvím: Kdo patří mezi největší choleriky a snadno se rozčílí?

10 jmen spojených s výbušnou povahou a sobectvím: Kdo patří mezi největší choleriky a snadno se rozčílí?

Další doporučené recepty:

Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s překvapením
Tartaletky s překvapením
Tartaletky s vanilkovým krémem a jahodami
Tartaletky s vanilkovým krémem a…
Tarte tatin s řepou a cibulí
Tarte tatin s řepou a cibulí
Tartiflette - pochoutka ze Savojska
Tartiflette - pochoutka ze Savojska
Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami
Taštička z listového těsta s pudinkem a…
  • Recepty.cz
  • Tarte tatin (obrácený koláč)
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact