T.G.I. Friday’s BBQ Omáčka

Předehřejte troubu na 165 ° C.

Po upečení česneku smíchejte hnědý cukr, ananasovou šťávu, vodu, teriyaki omáčku a sójovou omáčku společně v kastrolu a přiveďte k varu, jakmile se nám začne tato směs vařit okamžitě snižte na nižší teplotu a nechte jej vařit (cca 10 minut).

Do omáčky vmíchejte citronovou šťávu, bílou cibuli, whisky, ananas a kajenský pepř: přiveďte k varu a vařte, dokud se objem kapaliny nezmění na polovinu a nebude hustý a sirupový (40-60minut).

Omáčku přelejte do zavařovačky dokud je ještě teplá, až zchladne bude mnohem více "syrupová".